Nazwa tejże diety pochodzi od nazwiska jej twórcy, czyli dietetyka i lekarza Jana Kwaśniewskiego. Dzięki tej metodzie odchudzania możemy stracić 5 kg miesięcznie. By osiągnąć tenże wynik należy unikać takich produktów jak: słodkie napoje, groch, fasola, gotowane ziemniaki, potrawy z mąki (makaron, kluski, ciasta), chleb i inne pieczywo, kaszę i ryż, owoce i ich przetwory, miód, cukier i słodycze. 

W zamian wskazane jest spożywać: napoje bez cukru, śmietanę ( ½ l dziennie), pełne mleko, majonez, tłusty drób (gęsi, kaczki), tłuste ryby, salcesony, pasztety, wędliny podrobowe, tłustą wieprzowinę, mięso, tłuste sosy, galarety mięsne, podroby, jaja, tłuste sery, smalec, masło, boczek, słoninę. 

Przy tej diecie spożywamy trzy posiłki na dzień. Dozwolona dzienna porcja mięsa to 100-200g, natomiast węglowodanów 50g, a warzyw lub mało słodkich owoców to 300g.

Przykładowy jadłospis

ŚNIADANIE
- placek ze śliwkami (450 g śliwek, 1 łyżka wody, słodzik, 4 cienkie kromki chleba, 2 łyżki margaryny. Śliwki dzielimy na pół, wyciągamy pestki i wkładamy do rondla i polewamy wodą. Następnie należy je tak długo dusić, aż będą miękkie i posłodzić. Później pokrywamy chleb margaryną, 2 kromki kładziemy na dnie żaroodpornego naczynia i przykrywamy je gotowymi śliwkami. Potem 2 kromki chleba kroimy na plastry i układamy na wierzchu i posypujemy jedną łyżką słodziku. Takie ciasto wkładamy do piekarnika na 30-40 minut na 190 stopni.),
- 1 szklanka herbaty (może być z cytryną),
- omlet z 3 jajek z zielonym groszkiem,
- 1 kromka chleba biszkoptowego ( 10 białek, szczyptę soli należy ubić, następnie dodać po 1 żółtku, do tego ½ szklanki mąki z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia. Później wlewamy ½ kostki roztopionego masła mieszamy i pieczemy godzinę w temperaturze 200 stopni.),
- jajecznica z boczkiem (15 dag boczku, 2 jaja i 1 żółtko).

OBIAD
- 2 łyżki marchwi zasmażanej z 2 łyżkami masła,
- 1 porcja frytek smażonych na smalcu,
- 1 plaster pieczeni karkowej,
- 1 szklanka bulionu z 2 żółtkami,
- 40 dag golonki ugotowanej z przyprawami z sosem chrzanowym ( polewamy golonkę zimną wodą, do tego dodajemy włoszczyznę, cebulę, kolendrę, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz i gotujemy, aż będzie miękkie),
- 1 i 1/2 szklanki białego barszczu z kiełbasą, plastrami boczku wędzonego i 1 plasterkiem słoniny, 30-proc. śmietaną i jajem.

KOLACJA
- 1 kanapka z macy ( kawałek macy, 2 łyżeczki masła, 1 łyżeczka pomarańczowej marmolady bez cukru. Macę należy pokryć wpierw masłem, a potem marmoladą.),
- kawa lub herbata bez cukru,
- 1 łyżeczka chrzanu wymieszanego z gęstą śmietaną, herbata z cytryną,
- 20 dag galaretki z nóżek wieprzowych,
- 2 jaja i 5 łyżek masła rozmieszane w 1 szklance pełnego mleka.